Prevalência de Enteroparasitoses em Manipuladores de Alimentos: Implicações para a Saúde Coletiva.

O presente projeto tem como objetivo estimar a prevalência de enteroparasitoses em manipuladores de alimentos no município de Belém, Pará, e analisar suas implicações para a saúde coletiva. Trata-se de um estudo observacional, transversal, descritivo-analítico, com abordagem quantitativa, desenvolvido com trabalhadores diretamente envolvidos na produção, preparo, comercialização e distribuição de alimentos. Os participantes responderão a um questionário socioepidemiológico e fornecerão amostras fecais para exame parasitológico por técnicas laboratoriais apropriadas. Espera-se identificar a ocorrência de enteroparasitoses, descrever os principais agentes encontrados e verificar fatores sociodemográficos, ocupacionais e higiênico-sanitários associados à positividade parasitária. Os resultados poderão subsidiar ações de educação em saúde, capacitação profissional e medidas de prevenção, contribuindo para a redução do risco de transmissão de parasitos e para a segurança dos alimentos ofertados à população.