Viabilidade do modelo proposto pelo programa “JUNTOS: Pessoas + Florestas + Pecuária”: Profissionalização da fase de cria e a transferência do agricultor familiar para a fase de recria na cadeia produtiva de carne bovina no estado do Pará

A pecuária bovina desempenha importante papel socioeconômico para os agricultores familiares. Dentro desse grupo, concentra-se a fase de cria, uma das mais exigentes em mão de obra, sujeita a mais riscos de perda de animais, de menor remuneração e que responde por parte importante do desmatamento. Nesse período (os nove primeiros meses de vida dos animais) são exigidas melhores condições genéticas do rebanho, controle sanitário e alimentação de alta qualidade, fatores que a agricultura familiar não consegue alcançar. Soma-se a isso a pressão internacional pela rastreabilidade da cadeia bovina. Assim, o Fundo JBS pela Amazônia em parceria com a empresa Rio Capim Agrossilvipastoril propôs uma nova iniciativa a partir do programa JUNTOS: Pessoas + Florestas + Pecuária. O programa prevê que a fase de cria deixe a precariedade das criações familiares em que se concentra hoje e passe a ser gerida por uma empresa privada que vai desenvolver sistema silvipastoril, com a produção de bezerros desmamados. Na sequência, os animais serão transferidos para a fase de recria que passará a ser realizada pelos agricultores familiares. A fase final de engorda para o abate será realizada pela JBS. Este projeto é uma parceria entre o Núcleo de Meio Ambiente da Universidade Federal do Pará, a Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis da FSP/USP e o Centro de Desenvolvimento Sustentável da UNB; e, tem a ambição de acompanhar a implantação desta iniciativa durante três anos, avaliar seu desempenho e o potencial de que seja replicada e, portanto, que possa representar contribuição expressiva na luta contra a destruição florestal e no esforço da emergência de uma pecuária bovina regenerativa.