Resíduos Sólidos da UFPA: propostas de destinação ambiental adequada, em conformidade com a Lei nº 12.305/2010.

Anualmente, cerca de um terço dos alimentos acaba sendo desperdiçado ao longo da cadeia de suprimentos alimentares, acarretando diversos desafios econômicos, ambientais e sociais significativos. Paralelamente, a crescente demanda global por energia e a diminuição das reservas de combustíveis fósseis estão influenciando as políticas incentivando a adoção de fontes de energia alternativas. Nesse contexto, a conversão de resíduos alimentares em energia não apenas apresenta oportunidades econômicas, mas também desempenha um papel crucial na redução das emissões de gases de efeito estufa (GEE) e na melhoria da gestão de resíduos. A Universidade Federal do Pará tem um quadro de servidores de 2.997 docentes e 2.458 técnicos, oferece 154 cursos de graduação (presenciais ou a distância), em 82 municípios paraenses. Tem uma população de mais de 50 mil alunos de graduação, pós-graduação e educação básica, técnica e tecnológica. Abriga a Escola de Aplicação, a Escola de Música e a Escola de Teatro e Dança, além de 2 Hospitais Universitários, um hospital veterinário, clínicas e laboratórios diversos, um Teatro, um Museu, uma Galeria de Arte e inúmeros serviços de atendimento à comunidade. Atualmente, possui duas unidades de Restaurante Universitário (RU): uma localizada no Setor Básico, conhecida como RU – Unidade Básico, e outra no Setor Profissional, conhecida como RU Unidade Profissional. Conta com uma cozinha industrial para a produção de 6.000 refeições/dia e atende em média 3.800 usuários/dia”, de segunda à sexta para o almoço e jantar. É notório que a preparação dessas refeições acaba por gerar resíduos orgânicos, e que são encaminhados ao aterro sanitário, sem empregar uma destinação ambientalmente adequada. A Lei nº 12.305/2010 define, no Art.º 3, inciso VII, que a destinação final ambientalmente adequada inclui a reutilização, a reciclagem, a compostagem, a recuperação e o aproveitamento energético ou outras destinações admitidas pelos órgãos competentes, entre elas a disposição final, observando normas operacionais específicas de modo a evitar danos ou riscos à saúde pública e à segurança e a minimizar os impactos ambientais adversos Portanto, este projeto tem como objetivo investigar a otimização da produção de biogás a partir de resíduos alimentares, por meio da codigestão anaeróbia, utilizando ensaios de Potencial Bioquímico de Metano (BMP).