ESTUDO DE BIOPOLÍMEROS ISOLADOS DE PROTEÍNAS PARA USO EM FÁRMACOS

Proteínas são compostos com peso molecular elevado formados por unidades de aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas. A estrutura, o número e os tipos de aminoácidos presentes em uma proteína definem suas propriedades e seus benefícios nutricionais (Wade, 2016). Devido a sua relevância dos polímeros na produção de fármacos e cosméticos, estudos acerca do desenvolvimento de tecnologias de origem proteica vêm sendo realizados no que se refere à síntese de filmes, nanopartículas, compósitos e hidrogéis principalmente na área de regeneração de tecidos, transporte de fármacos e biosensores (Zhang e Zeng, 2008). Polímeros naturais, naturais modificados e sintéticos são empregados como excipientes farmacêuticos para a formulação de cosméticos e medicamentos de liberação convencional e de liberação modificada, desenvolvidos para atuarem como moduladores e direcionadores da liberação de fármacos em sítios específicos no organismo. Sistema de Liberação de Fármaco (SLF) ou Drug Delivery System (DDS) é um sistema de administração desenvolvido para prolongar o tempo de liberação do fármaco no organismo, sustentar sua concentração plasmática e controlar a localização temporal e espacial das moléculas in vivo, por meio da aplicação de princípios biológicos e químicos (SWARBRICK, 2007). Dominado o processo de extração e purificação de proteínas a partir de diversas tortas de extração de óleos vegetais (resíduo de prensa), objeto de projeto de pesquisa aprovado previamente, onde foram isoladas proteínas de tortas de castanha-do-Pará, pracaxi, muru-muru, cupuaçu, tucumã, açaí, ucuuba e andiroba, temos condições de produzir biopolimeros dessas proteínas confeccionando nanopartículas, biofilmes, hidrogéis e então impregnar estes compostos como uso de operações unitárias como adsorção, absorção, formação de sol-gel, etc. com fármacos de interesse em condições específicas de transporte e liberação para atuar somente no sitio apropriado.