APLICAÇÃO DE MATERIAIS INORGÂNICOS NO REFORÇO ESTRUTURAL DE BIOFILMES ELABORADOS À BASE DE AMIDO DE MILHO E FÉCULA DE MANDIOCA E CARACTERIZAÇÕES POLIMÉRICAS

No contexto de sustentabilidade ambiental muitas pesquisas são realizadas buscando novas tecnologias em que se evidencia possíveis soluções com responsabilidade ambiental, como a demanda por produtos biodegradáveis e renováveis com a utilização de biofilmes em substituição ao plástico convencional. No setor de alimentos muitos resíduos são gerados no processamento de frutas e vegetais podendo ser aproveitados para geração de biofilmes agregando valor ao produto e minimizando o impacto ambiental. Neste trabalho será apresentado o desenvolvimento de filmes biodegradáveis à base de amido de milho e fécula de mandioca plasticizado com glicerol, reforçado com carga de caulim e adicionado o óleo da andiroba visando propriedade antioxidante e para impedir a deterioração e/ou contaminação por patógenos. Outro biofilme será o de pectina da casca de maracujá utilizando também o glicerol e a carga de caulim na matriz polimérica. As caracterizações das matérias-primas serão por difração de Raios-X, microscopia eletrônica de varredura e granulometria e do óleo serão apresentadas a composição química por espectrometria de massa, principais compostos bioativos por ressonância magnética e os parâmetros clássicos. Um planejamento fatorial será realizado visando avaliar a influência das variáveis do processo nas propriedades do biofilme. As propriedades avaliadas nos biofilmes serão mecânicas e estruturais (tensão de ruptura, flexibilidade e biodegradabilidade), física (solubilidade em água), morfológica (microscopia eletrônica de varredura) e de barreira (permeabilidade ao vapor de água - PVA). O projeto será desenvolvido no Laboratório de Síntese (LASIN) como parte integrante do projeto principal “Potencial de Oleaginosas da Amazônia para o Aproveitamento e Desenvolvimento de Novos Produtos com Atividade Antioxidante”, aprovado Edital CNPq/MCTI/FNDCT nº 18/2021.