SEGURANÇA ALIMENTAR E TRANSIÇÃO NUTRICIONAL NA AMAZÔNIA: SINDROME METABÓLICA, DISLIPIDEMIA, OBESIDADE, DIABETES E HIPERTENSÃO EM POPULAÇÕES TRADICIONAIS E URBANAS

Nosso grupo estuda populações ribeirinhas amazônicas expostas ao mercúrio e recentemente demonstrou alta prevalência de hipertensão, intolerância à glicose, dislipidemia, síndrome metabólica, sobrepeso e obesidade. As prevalências destas populações são maiores do que as descritas pelo VIGITEL para populações de centros urbanos como SP e RJ. As DCNT são multifatoriais atuando tanto fatores biológicos (genética) e culturais quanto condicionantes e determinantes sociais (como por exemplo poluição ambiental). O fenômeno da transição nutricional, onde muitos dos alimentos tradicionais estão sendo substituídos por alimentos ultraprocessados ao aumento do sedentarismo vem sendo descrito em algumas populações tradicionais amazônicas, concomitante a cenários de insegurança alimentar e nutricional. Saúde, ambiente e economia estão intimamente relacionados, uma vez que fatores ambientais atuam diretamente sobre o processo saúde-doença da população, impactando diretamente nos cofres públicos. Muitos dos fatores de risco para o desenvolvimento de DCNT são modificáveis e estratégias de prevenção tem se mostrado eficazes, no entanto, elas precisam ser adequadas à realidade local. Essa proposta transdisciplinar nasce da necessidade de entender e quantificar os aspectos bioculturais de populações amazônicas (estilo de vida, dieta, exposição à poluentes, socio-sanitário-ambiental) relacionados à essa alta prevalência de DCNT e os fatores de risco associados bem como quantificar a situação da insegurança alimentar e nutricional, reunindo pesquisadores de diferentes áreas como Biologia, Biomedicina, Medicina, Direitos Humanos, Psicologia e Antropologia. O intuito da presente proposta é (1) obter e disponibilizar para o SUS dados epidemiológicos da realidade de quatro Estados da Região Norte- Pará, Amapá, Tocantins, Manaus- e; (2) desenvolver estratégias sustentáveis que sejam direcionadas e adequadas à realidade e cultura dessas populações para promoção, prevenção e cuidado da saúde.