CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA, ATIVIDADE BIOLÓGICA E DESENVOLVIMENTO DE EMULSÕES A PARTIR MATRIZES DE ESPÉCIES AMAZÔNICAS

Numerosos óleos essenciais de plantas apresentam atividades biológicas importantes, porém sua baixa solubilidade em água limita suas aplicações. Uma estratégia que pode ajudar a melhorar a solubilidade dos óleos essenciais em meios biológicos é a emulsificação, que funciona melhorando a dispersão das substâncias ativas (monoterpenos, sesquiterpenos e outros) em água, conferindo uma maior funcionalidade e uma degradação reduzida. Em relação à distribuição de componentes bioativos presentes nos óleos essenciais, as emulsões (micro e nanoemulsões) provaram ser um dos métodos mais potentes devido à sua propriedade inerente de poder encapsular componentes ativos em gotículas de tamanho nanométrico. Este fato, torna os óleos essenciais mais estáveis, mesmo que hidrofóbicos e alarga o seu âmbito de aplicação. As nanoemulsões são constituídas por diferentes óleos de origem vegetal juntamente com a utilização de um tensoativo não-iónico, são muito seguras, biocompatíveis e têm uma elevada estabilidade. A proposta deste projeto de pesquisa visa a busca e desenvolvimento de sistemas contendo óleos essenciais emulsionados, estáveis visando a melhoria das atividades biológicas, estabilidade, solubilidade e biodisponibilidade das substâncias ativas.