Influências alimentares portuguesas em Belém: rotas, comércio e Cultura Alimentar numa perspectiva Atlântica. (1870-1950). Fase II. Influências alimentares portuguesas em Belém: rotas, comércio e Cultura Alimentar numa perspectiva Atlântica. (1870-1950). Fase II.

Este projeto tem como finalidade entender as influências alimentares portuguesas em Belém à partir das rotas, comércio e cultura alimentar numa perspectiva Atlântica. Perceber como em Belém no período de 1870 a 1950 os sabores portugueses estavam presentes na sociedade, levando em conta que o processo de imigração portuguesa foi considerável para a Belém. Nesse sentido, busca-se refletir sobre os hábitos da sociedade, percebendo a cidade e suas diversas relações a partir da Alimentação, trocas e do mundo Atlântico; mapear os produtos e o abastecimento da cidade de Belém no período de 1870-1950 tendo como ponto central as influências portuguesas, identificar em Belém, cidade-mundo da Amazônia seu papel no mundo Atlântico. 5- Identificar e perceber as influências da alimentação do Norte em Portugal, perceber os produtos alimentícios como portadores de status social. E por fim, perceber e identificar: Os produtos importados em Belém: comer como status social.