Impacto da educação alimentar e nutricional centrada na mudança comportamental sobre parâmetros dietéticos, antropométricos, metabólicos e clínicos de pacientes adultos com excesso de peso e comorbidades: um estudo de intervenção e acompanhamento

O aumento da adiposidade corporal está associado à maior morbidade e mortalidade. As abordagens que visam mudança do comportamento alimentar mostram-se mais efetivas para controle do excesso de peso do que as orientações e prescrições dietéticas tradicionais. A pesquisa pretende avaliar os efeitos de uma estratégia de educação alimentar e nutricional baseada em mudança comportamental sobre variáveis dietéticas, antropométricas, metabólicas e clínicas de pacientes adultos com excesso de peso e comorbidades. Será conduzido um ensaio clínico, longitudinal, qualitativo e analítico com controle pareado entre pacientes adultos, de ambos os sexos, com sobrepeso ou obesidade acompanhados no ambulatório de nutrição de um hospital universitário de Belém-Pará. Durante um ano, os pacientes participarão de sete consultas individuais utilizando-se a Terapia da Aceitação e Compromisso. Serão estudadas variáveis sociodemográficas, hábitos de vida, dietéticas, antropométricas, metabólicas e clínicas. Espera-se, hipoteticamente, uma mudança do comportamento alimentar e perda de peso como resultados primários, além de alterações antropométricas, metabólicas e clínicas como resultados secundários.